Tout comme Marie

Non, PAS COMME LA PUB, je hais la pub intempestive qui nous envahie et nous pollue notre environnement et notre intimité. (je crois que j’en casserais ma télé quand je vois arriver les multiples pubs de régime komjem)

Mais tout comme cette Marie là !!

Dans son blog créatif je pique un tas d’idées lumineuses.  J’achète mon porc à la ferme, en carton de 20 kg environ, avec des morceaux variés. Là, pourquoi, comment, je me suis retrouvée avec une quantité assez impressionnante de rôtis dans le même carton …

J’ai donc suivi les conseils de Marie pour réaliser un rôti de porc séché.

D’abord en lisant cet article là, qui m’a menée à cette page ici, et ensuite par là. C’est drôle car en suivant les conseils de Marie on visite une partie de son blog 😉

Étape par étape, après conservation dans le sel et le sucre, mon rôti a séjourné trois semaines dans le frigo, dans un super torchon ancien qui a dû en voir pas mal passer. J’allais régulièrement vérifier si tout se passait bien, pas d’humidité ou quoi que ce soit de pas bon.

Et tout à l’heure, la surprise :

La bête se présente bien ! Pour la débiter il me faut aiguiser le couteau :

Et ensuite découvrir le résultat :

Trop bien ! J’ai bien peur que le tout soit bien trop rapidement avalé car c’est fort bon 😉

Alors n’hésitez plus et allez suivre les conseils simplissimes avec un résultat assuré, chez Marie.

Bonne journée

2 Commentaires (+ vous participez ?)

  1. marietouzazim
    Juil 25, 2018 @ 16:48:21

    Hello bonjour,
    Waouh, que d’honneur ! Merci à toi, mais surtout bravo pour ce beau rôti séché… C’est vrai que c’est bon, hein !! J’en ai à nouveau un en route pour dans quelques temps et j’ai recommencé des saucisses, c’est sympathique !! Plus qu’à vous souhaiter une bonne dégustation. Des bises (35° cet aprèm, c’est chaud !)

    Aimé par 1 personne

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