La « petite » cuisine d’aujourd’hui

Avez vous cela dans vos tiroirs de cuisine ?

Non ?

Quelle horreur ! C’est un comble, vous qui savez si bien cuisiner.

Un « petit » peu d’ironie dans ma façon de m’exprimer ? Oh si peu !

Je regarde, euh pardon, je regardais avec gourmandise les émissions de cuisine. Eh oui, j’emploie l’imparfait. J’en suis dorénavant dégoûtée. Tout est devenu « petit » : une « petite » vinaigrette, une « petite » mousse de …, un « petit » espumas, un « petit » consommé, une « petite » cassolette, une « petite » pincée, etc.

Franchement ras le bol, je ne regarde plus ces émissions décrivant la cuisine française créée à la pince à épiler pour attraper un « petit » brin de …, un « petit » pois (un seul bien entendu), un « petit » pétale de …

Quand on voit arriver une coquille Saint-Jacques, c’est un pied de coquille, découpé en innombrables tranches fines et cela vous remplit une assiette, grande l’assiette. C’est très beau à regarder, un magnifique chef d’œuvre, certainement excellent au goût, mais il paraît invraisemblable d’en approcher ne serait-ce qu’une dent de la fourchette qui va ruiner tout le décor 😦  Par contre la pincée de sel de la note de fin est plutôt à l’opposé du « petit », le porte-feuille, à l’instar du « petit » mille-feuille, doit lui, être copieusement garni.

Par ailleurs j’adore ces émissions de la cuisine du terroir, finalement la vraie cuisine française, bien copieuse, bien savoureuse, bien alléchante. Oh c’est sûr, c’est très beau à regarder ces « grandes » assiettes avec des « petits » riens dedans. La vue est nourrie, l’odorat est satisfait, le goût s’emballe mais l’estomac reste sur sa « faim » !

Mais elles se font rares ces très bonnes émissions bien sympathiques. Place à la pince à épiler …

Sur ce , je m’en vais déguster ma plantureuse salade mixte !!!!!

Bonne journée et surtout bon appétit 😉

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8 Commentaires (+ vous participez ?)

  1. Zack
    Avr 27, 2017 @ 09:34:52

    Haha, tu me fais rire, j’aime comme toi, mais j’aime aussi le résultat final qui est si beau, pour les yeux… bon, ben sur le forum, je dis toujours  »un tit café ? », je n’ose plus ! ;o)

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  2. marietouzazim
    Avr 26, 2017 @ 17:36:54

    Hello coucou,
    Ah, toi aussi tu aimes bien manger !! Cette fois ci, puisque tout est petit, je me contente de te laisser ce petit commentaire.
    Des grandes bises

    Aimé par 1 personne

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    • Domi
      Avr 28, 2017 @ 07:49:05

      Coucou Marie,
      J’accepte ton « petit » commentaire, car de ta part je suis largement servie en bonnes recettes gourmandes, copieuses et visuellement artistiques !!!
      De gros bizzzouxxxxx

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  3. kty
    Avr 26, 2017 @ 12:36:59

    je suis d’accord avec toi
    j’ai travaillé 18 ans dans la restauration et je me battais tous les jours avec le personnel pour qu’il arrête de dire ‘un petit café Monsieur ?’ Un petit déssert?
    Maintenant tout est petit!!!!
    bisous

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    • Domi
      Avr 28, 2017 @ 07:47:38

      J’ai commencé à entendre cet adjectif dans l’émission « un dîner presque parfait », ça m’énervait un max ….
      Tu as bien fait de ne plus travailler dans ce secteur, c’est ultra dur comme boulot !
      De gros bizzzouxxxx

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  4. coussinade
    Avr 26, 2017 @ 12:29:43

    J’ai aussi ce sentiment de frustration  » gustativorassasiement  » ! en regardant ces petits riens qui me laisseraient sur ma faim si j’avais les moyens d’aller dans ces restaurants. Je préfère, et de loin, la cuisine traditionnelle tout en étant en admiration devant tous ces créateurs. Bon après-midi Bises

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